كورس اسرار صناعه الموزاريللا

معنا اتقان صناعه الجبن الموزاريللا بكل انواعه لم يعد سرا ..لان خبراتنا تخطت 25 سنه في هذا المجال و بالتالي اتي الوقت المناسب لاعطاؤك كل خبراتنا و تبدا رحلتك الناجحه بخطوات بسيطه و نتائج مضمونه .. انضم الينا الان

( خلطات مجانيه – الكورس معك مدي الحياه – متابعه مستمره بعد الشراء – جروب مجمع لخبرات بنفس المجال )

الاصناف اللي هتعرف تصنعها بعد الكورس :

• • جبن موزاريللا بلدي ( طبيعي الدهن – نباتي الدهن )
• • تصنيع خثره الموزاريللا ( كامل الدسم – منزوع الدسم )
• • تصنيع موزاريللا انالوج ( بالخثره – بالرينيت كازين )
• • موزاريللا انالوج ( قوالب – قطع – مبشور ... )
• • موزاريللا انالوج ( بيتزا – كريب – مبشور ..... )
• • موزاريللا انالوج ( طبيعي – نباتي ) الدهن
• • الجبن المبشور ( قابل للتسييح – غير قابل للتسييح )

هنتعلم ايه في الكورس :

• • تعريف الجبن الموزاريللا و المواصفات القياسيه لكل منها
• • الاستلام الجيد للحليب المستخدم في صناعه الخثره
• • طرق غش الخثره و كيفيه الكشف عنها و الطرق الصحيحه للاستلام
• • طرق غش اللبن و كيفيه الكشف عنها و الطرق الصحيحه للاستلام
• • الفرق بين خثره الصعيد و خثره وجه بحري
• • العوامل المؤثره علي القوام و الاستريتش و السيحان
• • الطريقه المثلي و الصحيحه لعمل الاختبارات علي البيتزا حتي لا نظلم المنتج
• • تعلم فنيات و تكات و حركات كل الخطوات التصنيعيه
• • هتتعلم تعمل خلطات اقتصاديه ذات جوده عاليه و دي المعادله الصعبه اللي مش عند كتيير من اهل المهنه بكل الحسابات خطوه بخطوه
• • تحديد انسب الخامات للاستخدام مع شرح وافي لكل خامه و كيفيه توفير البدائل و الطرق المناسبه لتشغيلها
• • تعلم كل عيوب الصناعه اللي ممكن تواجهك و طرق معالجتها بالتفصيل
• • معايير استلام المواد الخام و ده اول باب لنجاح مشروعك من فشله لا قدر الله
• • شرح تفصيلي لماكينات الكوكر بكل انواعها سواء علي مستوي المعامل الصغيره او المصانع الكبيره
• • شرح الشروط الواجب توافرها عند التعبئه خاصه في حاله التعبئه اليدويه
• • شرح وافي للاجهزه المعمليه و التحاليل المطلوبه للتحكيم علي المنتج
• • اهميه عمليه التخزين و شروطها
• • شرح حساب التكاليف المباشره و الغير مباشره وحساب سعر البيع بما يحقق اعلي انتشار و اكبر ربحيه

احجز الآن