فنيات صناعه الجبن الابيض الطري
الكورس طريقك لاتقان صناعه الجبن الابيض بكل اصنافه مثل المحترفين بالشركات من الاساسيات و مرورا بكل
الفنيات الدقيقه في الصناعه و حتي الاحترافيه الكامله .. انضم الينا و ابدا رحلتك في عالم صناعه الجبن
الابيض من الصفر الي الاحتراف
( خلطات مجانيه – الكورس معك مدي الحياه – متابعه مستمره بعد الشراء – جروب مجمع لخبرات بنفس المجال )
الاصناف اللي هتعرف تصنعها بعد الكورس :
تصنيع الجبن الفيتا ( صواني – جارات – سبريد علب )
تصنيع الجبن الفيتا ( طبيعي – نباتي ) الدهن
تصنيع الجبن الفيتا ( حشو مخابز – تتراباك )
تصنيع الجبن الفيتا بالطعوم ( القشطه – الشيدر – الرومي – بسطرمه ...... )
تصنيع الجبن الفيتا قطع طبيعيه ( فلفل – زيتون – حبه البركه ........ )
تصنيع الجبن الفيتا ( حليب خام كامل الدسم – حليب خام منزوع الدسم – حليب بودره ..... )
تصنيع الجبن الملح الخفيف ( طبيعي – نباتي – خليط ) الدهن
تصنيع الجبن الملح الخفيف ( تقطيع – صب )
تصنيع الجبن الملح الخفيف ( ساده – بالقطع )
تصنيع الجبن الملح الخفيف ( علب – جارات )
هنتعلم ايه في الكورس :
تعريف الجبن الابيض و المواصفات القياسيه لكل منها
تركيب الحليب و الاستلام الجيد للحليب المستخدم
طرق غش الحليب و كيفيه الكشف عنها و الطرق الصحيحه للاستلام
شرح وافي لطرق التجبن المختلفه ( انزيمي – حامضي - ......)
شرح وافي لانواع المنفحه المستخدمه و الظروف الملائمه لكل صنف
تعلم فنيات و تكات و حركات كل الخطوات التصنيعيه
هتتعلم تعمل خلطات اقتصاديه ذات جوده عاليه و دي المعادله الصعبه اللي مش عند كتيير من اهل المهنه
بكل الحسابات خطوه بخطوه
تحديد انسب الخامات للاستخدام مع شرح وافي لكل خامه و كيفيه توفير البدائل و الطرق المناسبه
لتشغيلها
تعلم كل عيوب الصناعه اللي ممكن تواجهك و طرق معالجتها بالتفصيل
معايير استلام المواد الخام و ده اول باب لنجاح مشروعك من فشله لا قدر الله
شرح تفصيلي لماكينات الانتاج ( تتراباك – uf – تانك مجنس ..... ) بكل انواعها سواء علي مستوي
المعامل الصغيره او المصانع الكبيره
شرح الشروط الواجب توافرها عند التعبئه خاصه في حاله التعبئه اليدويه
شرح وافي للاجهزه المعمليه و التحاليل المطلوبه للتحكيم علي المنتج
اهميه عمليه التخزين و شروطها
شرح حساب التكاليف المباشره و الغير مباشره وحساب سعر البيع بما يحقق اعلي انتشار و اكبر ربحيه
احجز الآن